TZATZIKI MED RÅKOST SALAT
OPSKRIFTER
1 LITER YOGHURT NATUREL
2 AGURKER
2 FED HVIDLØG
HÆLD YOGHURTEN OP I EN SIGTE MED OSTE KLÆDET MED EN SKÅL UNDER,
LAD YOGHURTEN STÅ EN TIMES TID FOR AT TRÆKKE VALLEN UD AF YOGHURTEN, SOM VIST PÅ
BILLEDET.
RIV DE 2 AGURKER PÅ DEN GROVE SIDE AF RIVEJERNET I EN SKÅL, PUT 2 TSK. GROFT SALT I DEN REVEDE AGURK, LAD SALTEN TRÆKKE SAFTEN UD AF DE REVEDE AGURKER EN ½ TIMES TID, KOM DE REVEDE AGURK I EN FIN MASKET SIGTE OG SKYL SALTEN UD UNDER DEN KOLDE VANDHANE, PRES DEREFTER DEN SIDSTE VÆSKE UD AF DE REVEDE AGURKERNE MED EN GRYDESKE ELLER I HÅNDEN.
BLAND YOGHURTEN OG DE REVEDE AGURKER I EN SKÅL, PRES DE 2 FED HVIDLØG GENNEM EN HVIDLØGS PRESSEREN OG RØR RUNDT, LAD TZATZIKIEN STÅ OG TRÆKKE I CA.10 MINUTTER, HUSK LIGE AT DET VALLE DER BLIVER TIL BAGE EFTER AT YOGHURTEN HAR TRUKKET KAN BRUGES TIL ET SPELT BRØD. SE UNDER SPELT BRØD,
KALLES BRYGHUS
copyright januar 2007 kalles
bryghus