home

Bryg aften for private støtte beviser

Bryg aften for private støttebeviser. Hvis der interesse for en brygaften blandt de støttebevis indehavere på 1000.00 DKK. Stiller Kalles-Bryghus gerne sig til rådighed for en brygaften for 10 Støttebevis indehavere.
Der skal brygges 120 liter øl. Samt tappes ca. 220 stk. ½ liters øl på flaske. Der kan købes til omkostnings prisen + pant.

Bryg aftenen vil tage ca. 3 ½ time.

Forløb.
Afvejning af malt i følge brygmesterens opskrift. Malten skal derefter knuses.
Vandet i mæske kar varmes op til ca. 69-70 grader. Derefter tilsættes malten.
Mæskningen tager 60 minutter.
Derefter sigtes urten fra mæsken.
Anden mæskning tager ca. 30 minutter.
Når urten er sigtet fra mæsken bringes urten i kog. Smagshumlen tilsættes.
Urten koges derefter 50 minutter . De sidste 10 minutter tilsættes aroma humlen samt andre smagstilsætninger.
Derefter afkøles urten til ca. 20 grader før ølgæren tilsættes urten og iltes.
Urten er nu klar til at komme på brygbeholder.
Mens mæsk og urt koges flaskes de ca. 220 stk. ½ liters øl.
Samt etiket laves på PC. Med de ønskede etiket på flaskerne.

Kalles-Bryghus.
Karl Kristensen